株式会社マテリ・アソート
特許第6362204号「冷温水循環断熱パネルシステム」
☆ 無風プレハブ冷蔵庫 　☆ 通年きのこ栽培室

２３年９月１５日から梨の低温保存をしております。品種は地元八千代の生産者さんから購入した豊水と秋月。目的は梨の通年供給！　１年を通じて梨が食べられるか検証してみようと考えました。梨の収穫期間は各品種約１ヶ月間で、収穫時期は全品種で概ね８～１０月となります。１１ヶ月後には次年度の同品種の梨が入手できるので、11ヶ月間の保存を目標に設定しました。
９ヶ月経過した６月１５日の写真と１０か月経過した７月１５日の写真を掲載しました。少し傷んだ個体の大丈夫そうな部分を試食しましたが、まだ甘くてシャキシャキ感が残っています。試食（部分試食）や、お客さんにサンプルとして提供したりしましたが、７月１５日現在豊水３個と秋月６個が残っており、もうしばらく実験を継続する予定です。

無風プレハブ冷蔵庫 地味にスゴイ！