自分が食べたかったので、ひらたけを栽培しました!
数年前長野県で購入したひらたけがとても美味しかったので、試しに菌床を1ダース購入して、きくらげと同じ部屋で栽培してみました。きくらげと比較して湿度は高く、温度は低い環境が適しているようなので、菌床を棚の最下段に置いてみました。約1週間で発生し、想像以上に巨大化!最大の株は600ℊ以上になりました。
今回はほとんど自家消費とお客さんへのお土産にしましたが、将来ぜひ販売したいと思います。(12袋だけ陳列しましたがすぐ完売しました。)バター炒め、炊き込みご飯など試しましたが、香りが良くて美味しすぎます!!まだしばらく収穫できるので、いろいろ試したいと思います。
今回はほとんど自家消費とお客さんへのお土産にしましたが、将来ぜひ販売したいと思います。(12袋だけ陳列しましたがすぐ完売しました。)バター炒め、炊き込みご飯など試しましたが、香りが良くて美味しすぎます!!まだしばらく収穫できるので、いろいろ試したいと思います。